Joululounas

Joululounas 11.12.-22.12.2023
kello 11-15

Viherversosalaattia ja sinappidressing
Persikka-mozzarellasalaattia
Rosollia ja punajuurikermaa
Metsäsienisalaattia
Waldorfinsalaattia
Silliä ja silakkaa
Terva-graavilohta
Salpausselän Kalan lämminsavulohta
Yrttimarinoitua maalaiskananrintaa
Härän paahtopaistia ja sipulihilloa
Kinkkua ja konjakkisinappia
Keitettyjä perunoita

Pääruoka valintasi mukaan pöytiintarjoiltuna :
Paistettua lohta, tilliperunaa ja Dijon -smetanaa
xxxxxx
Grillattu naudan ulkofilepihvi, timjami- punaviinikastiketta ja paahdettuja juureksia
xxxxxx
Grillattua lupiinitempeä ja appelsiini-sahramirisottoa
xxxxx
Jälkiruokapöytä
49€/hlö

Bistrolista

ALKUUN

Savuporokeittoa
ja rosmariinivoita (L,G)
15€/18€

Aurajuustolla gratinoituja etanoita,
Leibomo Limbbun leipää (L)
15€/18€

Jokirapu Skagen
ja saaristolaisleipää (M)
(saatavilla myös gluteenittomana)
15€

Tartar kotimaisesta naudan sisäfileestä,
piparjuurimajoneesia,
pikkelöityjä sieniä & parmesaania (L,G)
16€

Punajuuri carpaccio, piparjuurimajoneesia,
parmesania ja rucolaa (L,G)
(Saatavilla myös vegaanisena)
15€

PÄÄRUOKIA

Paistettua lohta, tilli-voikastiketta
ja paahdettua palsternakkaa (L,G)
32€

Grillattua kananrintaa siipiluulla,
friteerattua timjamiperunaa
ja appelsiini-punaviinikastiketta (L,G)
29€

Pippuripihvi härän sisäfileestä
180g, konjakki-kermakastiketta
ja rosmariini-perunakakkua (L,G)
39€

Paistettua fasaaninrintaa,
punaviinikastiketta
ja juuriselleri-omenapyree (L,G)
35€

Poronkäristystä,
pottuvoita, puolukkaa
ja Myrttisen suolakurkkua(L,G)
31€

Grillattua portobelloa,
juuriselleri-omenapyree,
chimichurri-kastiketta
ja siemen-crumblea (Ve,G)
26€

Paistettua vuohenjuustoa
ja sahramilla maustettua
myskikurpitsarisotto (L,G)
(Saatavilla myös vegaanisena portobellolla)
24€

JÄLKIRUOKIA

Myskikurpitsa Crème brûlée,
Tähtianis-appelsiinia (L,G)
11€

Suklaa fondant, valkosuklaamoussea ja
Tuloiselan Marjatilan marjoja (L,G)
11€

Sitruunajäädykettä,
Vadelmamoussea (Ve,G)
11€

Puolukkapannacotta
ja karviais- geeliä (L,G)
11€

Juustolautanen
päivän lisukkeilla
11€

Viinit

PUNAVIINIT

Pares Balta Mas Petit
Cabernet Sauvignon, Espanja
9,60€ 16cl / 45€ plo

Camporsino Chianti
Sangiovese, Italia
10,50€ 16cl / 49€ plo

Matsu El Picaro
Tempranillo, Espanja
9,00€ 16cl / 42€ plo

Jacob’s Creek Double Barrel
Shiraz, Australia
10,50€ 16cl / 49€

Peter Lehmann
Shiraz, Australia
10,50€ 16cl /49€ plo

Wolfberger La Louve
Pinot Noir, Ranska
12€ 16cl / 55€ plo

VALKOVIINIT

Pares Balta Blanc De Pacs
Xarello, Parellada, Macabeo, Espanja
9,60€ 16cl / 45€ plo

Wolfberger
Riesling, Ranska
10,50€ 16cl /49€ plo

Cantina Tollo Trebbiano D’Abruzzo
Trebbiano, Italia
10,50€ 16cl / 49€ plo

Peter Lehmann
Riesling, Australia
10,50€ 16cl / 49€ plo

Barth
Riesling, Saksa
10,50€ 16cl /49€ plo

Gaumenspiel
Riesling, Saksa
10,50€ 16cl /49€ plo

KUOHUVAT

Soligo Prosecco
Italia
6€ 12cl / 38€ plo

Freixenet Italian Rosé
Sparkling Extra Dry
11,90€ 20cl piccolo

Segura Viudas Organic Cava,
Espanja
6,50€ 12cl / 39,00€ plo

Mionetto Prosecco Brut,
Italia
13,00€ 20cl piccolo

Mionetto Prosecco Biologico Extra Dry
Italia
39,00€ / plo

Lanson Le Black Label
Champagne, Ranska
85,00€ / plo

ROSÉVIINI

Henri Gaillard Provence Rosé
Ranska
16,50€ 25cl piccolo

ALKOHOLITON

Freixenet 0.0%
Alcohol Free Sparkling,
Espanja
6,50€ 20cl piccolo

Torres Natureo 0%
Alcohol Free White / Red,
Espanja
6,50€ 16cl