Lounas

LOUNAS MA-PE KLO 10.30-14.00
LOUNAS 13,50€ SENIORILOUNAS 12,50€
LAUANTAILOUNAS 11.00-14.45 21,00€
KAIKKIIN LOUNASANNOKSIIMME KUULUU RUNSAS SALAATTIPÖYTÄ SEKÄ KAHVI/TEE 

MAANANTAI 20.1.

Paistettua lohta, dijon-smetanaa ja
lämmintä maalaissalaattia (L,G)

Maa-artisokkarisottoa (L,G)

TIISTAI 21.1.

Mallaslihapullia, pippurikermaa
ja persiljaperunaa (L)

Kikherne-tofucurry ja basmatiriisiä (Ve,G)

KESKIVIIKKO 22.1.

Grillattua broileria, paahdettuja juureksia
ja punaviinikastiketta (L,G)

Vege bowl- Halloumia, kvinoaa
ja pikkelöityjä kasviksia (L,G)

TORSTAI 23.1.

Tempurapaneroitua turskaa, siikli-perunaa
ja hummerikastiketta (L,G)

Uuniperunaa ja tofuskagenia (Ve,G)

PERJANTAI 24.1.

Grillipihvi, maustevoita
ja maalaisranskalaiset (L,G)

Grillattua tofua, belugalinssejä
ja maapähkinäkastiketta (Ve,G)

VIIKON ANNOKSET 25,40€
(saatavilla ma-pe)

Paistettua taimenta,
hollandaisea ja siikli-perunaa (L,G)

Grillattua Naudan ulkofileetä,
pippurikermakastiketta
ja maalaisranskalaiset (L,G)

LAUANTAI 25.1.

Hirvikäristystä, pottuvoita
ja puolukkaa (L,G)

Kanttarellirisottoa (L,G)

Bistrolista

PIENEEN NÄLKÄÄN

Maalaisranskalaiset ja aioli 6,50e
Marinoituja kalamata oliiveja 4,50e
Valkosipulileipää 4,50e
Suolakurkkua ja smetanaa 4,50e
Halloumiranskalaisia ja passiongeeliä 7,50e

ALKUUN

PAAHDETTUA KURPITSAKEITTOA (VE) 15€/18€
-inkivääri jogurttia ja Leibomo Limbbun leipää (Ve)
(saatavilla gluteenittomana)

AURAJUUSTOLLA GRATINOITUJA ETANOITA (L) 15€/18€
-Leibomo Limbbun leipää

JOKIRAPU SKAGEN (M) (saatavilla gluteenittomana) 15€
– saaristolaisleipää

SAVUMUIKKUMOUSSE (L) 15€
-mummonkurkkua ja rapeaa ruisleipää

TARTAR 16€
-kotimaista naudan sisäfileetä, piparjuurimajoneesia, pikkelöityjä sieniä ja parmesaania

TATTARI BLINI (G) 17€
Valitsemallasi täytteellä:
Kylmäsavulohta, muikunmätiä, smetanaa ja punasipulia
Poromoussea, puolukkaa, suolakurkkua ja punasipulia
Punakaaliomenatartar, smetanaa ja punasipulia

PÄÄRUOKIA

PAISTETTUA VESIJÄRVEN KUHAA (L,G) 35€
–friteerattua timjamiperunaa ja Dijon-voikastiketta

INKIVÄÄRI-CHILI KANAVARTAITA (M,G) 29€
–seesam-broccolinia ja pähkinäistä Satay-kastiketta

HÄRÄN PIPPURIPIHVI (L,G) 39€
-härän sisäfilepihvi 180g, konjakki-kermakastiketta ja rosmariini-perunakakkua

PORONKÄRISTYSTÄ (L,G) 31€
-pottuvoita, puolukkaa ja Myrttisen suolakurkkua

PAISTETTUA KARITSAN SISÄFILEETÄ (L,G) 38€
-punaviinikastiketta ja pekoni-perunapaistosta

FRITEERATTUA TOFUA (Ve,G) 29€
–seesam-broccolinia, pähkinäistä Satay-kastiketta

TATTIRISOTTOA  (L,G) 24€
-paahdettua vuohenjuustoa (Saatavilla myös vegaanisena tofulla)

MALSKIN BURGER JA MAALAISRANSKALAISET (L) 23€
-100% naudalihapihvi, cheddaria, pippuri- dijon majoneesia, tomaattia, punasipulia ja Myrttisen suolakurkkua

TATTARI BLINILAUTA (L,G) 33€
Pääruoaksi yhdelle tai jaettavaksi kahdelle
-Kylmäsavulohta, muikunmätiä, smetanaa ja punasipulia
-Poromoussea, puolukkaa, suolakurkkua ja punasipulia
-Punakaaliomenatartar, smetanaa ja punasipulia

JÄLKIRUOKA

CRÈME BRÚLÉE (L,G) 13€
-marinoitua veriappelsiinia

PORKKANAKAKKUA (G) 13€
-valkosuklaamoussea

PUOLUKKA-PANNACOTTA, (L,G) 13€
-suolakinuskia

OMENAJÄÄDYKE (Ve,G) 13€
-kauracrumblea ja vaniljamoussea 

JUUSTOLAUTANEN 13€

Menut

MALVA MENU -SATOKAUDEN MAKUJA

Savumuikkumoussea,
 mummonkurkkua ja rapeaa ruisleipää (L,)

Paistettua karitsan sisäfileetä
 punaviinikastiketta ja pekoni-perunapaistos (L,G)

Puolukka-pannacotta,
 suolakinuskia (L,G)

62€

 

MATTSSON

Tartar kotimaisesta naudan sisäfileestä, piparjuurimajoneesia, pikkelöityjä sieniä ja parmesaania (L,G)

Paistettua vesijärven kuhaa,
friteerattua timjamiperunaa ja Dijon-voikastiketta (L,G)

Crème brûlée,
marinoitua veriappelsiinia (L,G)

60€

HENRIK

Jokirapu Skagen ja saaristolaisleipää (M)
(saatavilla gluteenittomana)

Pippuripihvi härän sisäfileestä
180g, konjakki-kermakastiketta ja
rosmariini-perunakakkua (L,G)

Porkkanakakku,
valkosuklaamoussea (G)

65€

MAX

Paahdettua kurpitsakeittoa,
 inkivääri jugurttia ja Leimopo Limbbu leipää (Ve)

Friteerattua tofua,
seesam-broccolia, pähkinäistä Satay-kastiketta (Ve,G)

Omenajäädykettä,
vaniljamoussea (Ve,G)

55€

 

Viinit

VALKOVIINIT

Segredos de São Miguel
Antão Vaz / Arinto, Fernão Pires / Verdelho
Portugali
9,60 € 16cl / 42,00 € plo

Laurenz V – Forbidden
Grüner Veltiner, Itävalta
11,80€ 16cl/ 54€ plo

Hastag
Sauvignon Blanc, Italia
11,50€ 16cl/ 52€

Peter Lehmann Portrait Riesling
Riesling
Australia
12,50€ 16cl/57€ plo

Roberto Sarotto Gavi
Gortese
Italia
12,50€ 16cl/57€ plo

PUNAVIINIT

Segredos de São Miguel
Alicante / Bouschet / Aragonez / Touriga Nacional / Trincadeira
Portugali
9,60 € 16cl / 42,00 € plo

9 Lives Reserve
Cabernet Sauvignon 95%, Syrah 5%
Chile
11,50€ 16cl/ 52€ plo

Aroa Jauna Organic
Cabernet Sauvignon 40%, Garnacha 40%, Merlot 20%
Espanja
11,80 16cl/ 54€ plo

Roberto Sarotto Barbaresco Riserva
Nebbiolo, Italia
12,50€ 16cl/57€ plo

Peter Lehmann The Barossan Shiraz
Shiraz
Australia, Barossa Valley
12,50€ 16cl/57€ plo

KUOHUVAT

Soligo Prosecco
Italia
8,50€ 12cl/ 46€ plo

Segura Viudas Organic Cava
Espanja
46€ plo

Tosti- Asti Dolce
Moscato d’Asti 100%
Italia
8,20€ 12cl/ 46€ plo

Mionetto Prosecco Brut
Italia
14,00€ 20cl piccolo

Lanson Le Black Label
Champange
Ranska
85€ plo

ROSEVIINI/KUOHUVA

Baron De Ley- Rosado De Lágrima
Garnacha, Tempranillo,
Graciano
Espanja
11,50€ 16cl/ 52€ plo

English menu

BLINI WEEKS 8.1.-28.2.2025

STARTER SIZE

Buckwheat blini
with the filling of your choice
-Cold smoked Salmon, vendaces roe,
sour cream and red onion
-Reindeer mousse, pickles and red onion
-Red cabbage- apple tartar, sour cream
and red onion
17€

BLINI PLATTER
Buckwheat blinis
with all the fillings
Starter for two or main course for one
33€

SNACK MENU

Garlig bread 4,50€
Pickles and sour cream 4,50€
Halloumi fries and passion fruit gel 7,50€
Country fries and aioli 6,50€
Marinated Kalamata olives 4,50€

STARTERS

Roasted pumpkin soup,
ginger yoghurt and bread from Leibomo Limbbu
(Ve, available as Gluten free)
15€/18€

Blue cheese gratinated Escargots in a pan
with bread from Leibomo Limbbu
(L, available as gluten free)
15€/18€

Crayfish Skagen
and Finnis Archipelago bread
(L, available as Gluten free)
15€

Tartar from beef tenderloin,
horseradish mayonnaise,
pickled mushrooms and parmesan (L,G)
16€


Smoked vendace mousse, pickled cucumber
and crispy rye bread
(L, available as Gluten free)
15€

MAIN COURSES

Fried Pike-perch from lake Vesijärvi,
thyme- potatoes
and dijon- butter sauce (L,G)
35€

Ginger- chili marinated chicken skewers,
Sesame- broccolini and nutty Satay- sauce (D,G)
29€

Pepper steak from beef tenderloin 180g,
cognac- cream sauce
and rosemary potato cake (L,G)
39€

Sautéed reindeer, potato puree,
lingonberry and pickles (L,G)
31€

Fried tofu, sesame broccolini,
and nutty Satay- sauce (Ve,G)
29€

Roasted goat cheese
and bolete risotto (L,G)
(also available vegan version)
24€

Malskis Burger and country fries (L)
– 100% groud beef, cheddar, tomato,
pepper-dijon mayo, red onion and pickles
23€

Fried tenderloin from a lamb,
bacon- potato frying
and red wine sauce (L,G)
38€

DESSERT

Créme brûlée
with marinated blood orange (L,G)
13,00€

Carrot cake
with white chocolate mousse (G)
13,00€

Apple parfait, crumbled oat
and Vanilla mousse (Ve,G)
13,00€

Lingonberry panna cotta
and salted caramel (L,G)
13,00€

Cheese plate with daily side dishes
13,00€

HARVESTER MENU

Smoked Vendace, pickled cucumber
and crispy rye bread
(L, available as Gluten free)

Fried tenderloin from a lamb,
red wine sauce and bacon- potato frying (L,G)

Lingonberry pannacotta
with salted caramel (L,G)

64€

MATTSSON MENU

Tartar from beef tenderloin,
horseradish mayonnaise,
pickled mushrooms and parmesan (L,G)

Fried Pike- perch from the lake Vesijärvi,
thyme- potatoes and dijon- butter sauce (L,G)

Créme brûlée
with marinated blood orange (L,G)

60€

HENRIK MENU

Crayfish Skagen, Finnis archipelago bred
(L, available as gluten free)

Pepper steak from beef tenderloin 180g,
cognac-cream sauce
and rosemary-potato cake (L,G)

Carrot cake
with white chocolate mousse (G)

65€

MAX MENU

Roasted pumpkin soup, ginger yoghurt
and bread from Leibomo Limbbu
(Ve, available as Gluten free)

Fried tofu, sesame broccolini,
and nutty Satay- sauce (Ve,G)

Apple parfait, crumled oat
and vanillamousse (Ve,G)

55€

MUSEOPAKETIT RYHMILLE

Nauti Malvan taiteesta
ja Ravintola Malskin Bistron herkuista.
Ryhmäkoko min. 15 hlö
Varattavissa ke-la klo 14.00-20.00

Kulttuuria ja kuohuvaa 29e/hlö
Museon pääsylippu, lasi kuohuviiniä ja makea leivonnainen

Taidetta ja suolapalaa 29e/hlö
Museon pääsylippu, lasi viiniä ja suolainen piiras

Taideillallinen 49e/hlö
Museon pääsylippu, lämmin ruoka-annos (liha/kala tai kasvisvaihtoehto) ja jälkiruoka

Sitovat varaukset ja erikoisruokavaliot viimeistään 14 vrk ennen: myynti@malski.fi

Bliniviikot 8.1.-28.2.2025

Tattari Blini (L,G)

Valitsemallasi täytteellä:
-Kylmäsavulohta, muikunmätiä, smetanaa ja punasipulia 17€
-Poromoussea, puolukkaa, suolakurkkua ja punasipulia 17€
-Punakaaliomenatartar, smetanaa ja punasipulia 17€

Blini Lauta pääruoaksi yhdelle tai jaettavaksi kahdelle 33€
-Kylmäsavulohta, muikunmätiä, smetanaa ja punasipulia
-Poromoussea, puolukkaa, suolakurkkua ja punasipulia
-Punakaaliomenatartar, smetanaa ja punasipulia