Tapas

Choritzo-perunasalaattia
Appelsiini-punasipulisalaattia
Tulisia paprikamanteleita
Oregano-oliiveja
Manchegojuustoa
Balsamicolohta
Serranokinkkua ja cantaloupemelonia
Lammaslihapullia sekä aiolia
Tuoretta maalaisleipää sekä aurinkopestolevitettä

Meksikolainen

Ananasta
Cantaloupemelonia
Pähkinäistä vuohenjuustosalaattia, balsamicosiirappia
Mango-rapusalaattia
Tomaatti-sipulisalaattia sekä jalapeñovinegretteä
Maissilastuja
Oliiveja, jalapeñoja
Salsaa
Quacamolea
Juustokastiketta
Vehnätortilloja

Valitse kaksi täytettä:
Chili con carnea (liha)
Chili sin carne (kasvis)
Maya pollo (kana)

Jälkiruoka

Talon suklaakakkua, vaniljakastiketta sekä marinoitua hedelmäsalaattia

Kreikkalainen

Alkuun

Melonilajitelma
Kreikkalaista salaattia
Marinoituja artisokkia
Grillattua munakoisoa
Valkosipulirapuja
Pinaatti-fetajuustopiiraita
Lammaslihapullia, tzazikia
Hummusta, pitaleipää

Pääruoka
Valitse 1 pääruoka vaihtoehto

paella Valencian tapaan (kanaa, katkarapuja sekä chorizomakkaraa)

grillattua porsaan sisäfileetä, choritzokastiketta
sekä vuohenjuustoperunaa

Jälkiruoka
expresso-juustokakkua

Italialainen

Alkuun

Valkosipuliherkkusieniä
Marinoituja kauden vihanneksia
Tomaattia, mozzarellaa, basilikaöljyä
Jättirapu-raviolisalaattia
Savustettuja sinisimpukoita
Parmankinkkuun käärittyä meloonia ja pecorinojuustoa
Italialaisia makkaroita
Focaccia-leipää sekä artisokkalevitettä

Pääruoka

Kanaa, parmankinkkua, salviaa, pennepastaa sekä gorgonzolakastiketta

Jälkiruoka

Tiramisu

Espanjalainen

Oregano-oliiveja
Manchegojuustoa
Balsamicolohta
Appelsiini-punasipulisalaattia
Tulisia paprikamanteleita
Choritzo-perunasalaattia
Serranokinkkua, cantaloupemelonia
Tuoretta maalaisleipää, aurinkopestolevitettä

Pääruokavaihtoehdot
(Valitse 1 pääruoka vaihtoehto, lisäkkeet kuuluvat molempiin vaihtoehtoihin)

Kanaa ja serranokinkkua, madeirakastiketta

Mausteisia lammaspyörykoitä tomaattikastikkeessa

Baskilainen kasvispaistos

Chilillä maustetut perunat

Jälkiruoka

Baskilainen omenatorttu

Suomalainen

Raikasta versosalaattia
Metsäsienisalaattia
Leipäjuustosalaattia, raparperisiirappia
Sinappisilakoita
Täytettyjä kananmunia
Savukalatäytteisiä rieskarullia
Paahtopaistia, piparjuurikermaa
Tuoretta leipää sekä voita

Jälkiruoka

Karpalo-valkosuklaamousse

Suomalainen juhlamenu

Alkuun

Versosalaattia
Metsäsienisalaattia
Tuorejuustolla täytettyjä kananmunia
Sillilajitelma
Pippuri-savulohta
Paahtopaistia, piparjuurikermaa
Leipäjuustoa, raparperihilloketta
Ruisleipää sekä voita

Pääruokavaihtoehdot

Savustettua viljaporsasta
sinappi-kermakastiketta, perunoita sesongin mukaan

Hirvilihapullat
Juures-perunasosetta, kermakastiketta

Jälkiruoka
Marja-kermakakkua

Pikkujoulumenu

Alkuruokapöytä
Viherversosalaattia, dijonsinappi dressinkiä
Karamellisoitua punajuurta, vuohenjuustoa, rucolaa
Kasviksia, Vääksyn Myllyn ohraa
Waldorfin salaattia ja käsin kuorittuja katkarapuja
Lohipastramia, sitrusaiolia
Kylmäsavustettua kassleria, melonia
Talon leipää ja levitteitä

Pääruokavaihtoehdot
Yön yli kypsennettyä härkää ja tummaa sipulikastiketta
tai
Paahdettua kananrintaa ja portviinikastiketta
Paahdettuja juureksia ja perunaa

Jälkiruoka
Portteri suklaakakkua ja kirsikkaa
Kahvi /tee