Lounas

LOUNAS MA-PE KLO 10.30-14.00
LAUANTAILOUNAS KLO 11.00-14.4523,00€ 
LOUNASANNOKSIIMME KUULUU RUNSAS SALAATTIPÖYTÄ SEKÄ KAHVI/TEE
Lisätietoja allergeeneista saa henkilökunnalta
 
 

VIIKON ANNOKSET (saatavilla ma-pe) 26€

Paistettua appelsiinilohta, hollandaisea ja uudensadonperunaa (L,G)
Paistettua karitsan sisäfileetä, punaviinikastiketta ja rosmariiniperunaa

 

LOUNAS 14,50€ SENIORILOUNAS 13,50€ JUNIOR 9,00€

 

MAANANTAI 10.8. 

Lohi Bowl;
paistettua lohta, vihannesriisiä, omena-fenkolisalaattia ja avokadojoguttia (L,G)
Metsäsienirisottoa (L,G) 

 

TIISTAI 11.8. 

Karamellisoitua porsaanpotkaa, dijonsinappikastiketta uuden sadon juureksia (L,G) 
Vuohenjuustopastaa (L) 

 

KESKIVIIKKO 12.8. 

Riistakäristystä, puolukkaa ja pottuvoita (L,G)
Crispy tofu tacot: 
Friteerattua tofua, mango-ananassalsaa, inkivääri-sitrussalaattia (Ve)
(Saatavilla gluteenittomana) 

 

TORSTAI 13.8. 

Chimichurri broileria ja kevätsipulikermaperunat
Portobello Burger:
Paahdettua portobelloa, sipulipaprikapaistosta ja wasabimajoneesia (M)
(Saatavilla vegaanisena ja gluteenittomana) 

 

PERJANTAI 14.8. 

Friteerattua broileria, passion-currymajoneesia ja maalaisranskalaiset
Paistettua halloumia, yrttimarinoituja kasviksia ja mojo rojo-kastiketta 

 

LAUANTAI 15.8.


Paahdettua lohta, uudensadonperunaa ja sitrusvoikastiketta
Kurpitsarisottoa ja vuohenjuustoa 

LOUNASVIIKKO 34

LOUNAS 14,50€ SENIORILOUNAS 13,50€ JUNIOR 9,00€

VIIKON ANNOKSET (saatavilla ma-pe) 26€ 

Paistettua lohta, sitruunavoikastiketta ja uudensadonperunaa (L,G)
Grillattua Naudan ulkofilettä, pippurikastiketta ja maalaisranskalaiset (L,G)

MAANANTAI 17.8. 

Paistettua lohta, skånenperunaa ja mummonkurkkuja (L,G)
Paistettua vuohenjuustoa ja maalaisperunasalaattia 

 TIISTAI 18.8. 

Paneroitua porsasta, maalaisranskalaiset ja bearnaisse-kastiketta (L,G)
Tofukormaa ja basmatiriisiä (L,G) 

 

KESKIVIIKKO 19.8. 

Pippurihärkää ja perunamuussia (L,G)
Friteerattua halloumia, chimichurri kasviksia ja appelsiinisiirappia (L,G) 

 

TORSTAI 20.8. 

Maya kana tacot (L)  (pyydettäessä gluteenittomana)
Friteerattua kukkakaalia, maalaisranskalaiset ja srirachadippiä (Ve) 

 

PERJANTAI 21.8. 

Korealaista karamellipossua ja basmatiriisiä (L,G)
Halloumi-punajuuripihvi, kasvis-kvinoaa ja tzatzikia (VL,G) 

 

LAUANTAI 22.8. 

Cajun grillattua broileria, aiolia ja batatas pravas-perunaa (M,G) 23,00€
Fetaa ja punajuuririsottoa (L,G)  23,00€

 

VL = Vähälaktoosinen
L = Laktoositon
G = Gluteeniton
G = *Saatavilla gluteenittomana
Veg =Vegaaninen
Veg =*Saatavilla vegaanisena

Huomioithan myös, että annokset saattavat sisältää muitakin allergeeneja, kuin listalla mainitut.

Hyväksytyt maksutavat:
-Käteinen
-Pankki- ja luottokortit
-E-passi
-Edenred lounasseteli
-Smartum mobiili

ALKURUOKA

KUOHKEAA KURPITSAKEITTOA  (Ve) 15€/18€’

-chili-valkosipuliöljyä ja Leibomo Limbbun leipää

TATTIJULIENNE (L) 15€

 -rosmariinileipää 

JÄÄMEREN JÄTTIRAVUNPYRSTÖJÄ (L) 15€/18€

-valkosipuli-chilivoissa ja Leibomo Limbbun leipää 

LOHIPASTRAMIA (M,G) 15€

-Lohipastramia, omena-fenkolisalaattia ja wasabi-aiolia 

RIIMIHÄRKÄÄ (L,G) 15€

-pecorino-rakuuna -aiolia, rucolaa ja granaattiomenaa  

TARTAR KOTIMAISESTA NAUDAN SISÄFILEESTÄ (L,G) 16€ 

-piparjuurimajoneesia, pikkelöityjä sieniä & parmesaania 

Tapaslauta 16€/32€

Lohipastramia, jokirapuja, riimihärkää, kalamataoliiveja, valkosipulileipää,
brie-juustoa, viikunahilloa ja omenafenkolisalaattia

PIENEEN NÄLKÄÄN

Maalaisranskalaiset ja aiolia 6,50€

Marinoituja Kalamata- oliiveja 4,50€

Valkosipulileipää 4,50€

Friteerettua tofua ja chiliaiolia 4,50€

Halloumiranskalaisia ja passiongeeliä 7,50€

PÄÄRUOKA

Bistrolista saatavilla jälleen 13.8.

PAISTETTUA VESIJÄRVEN KUHAA (L,G) 35€ 

-sahramivoikastiketta ja sitrus-yrttiperunaa

PAAHDETTUA LOHTA (L,G) 32€

-kanttarellikastiketta, lämmintä syysjuuressalaattia

CONFITOITUA MAALAISKANANRINTAA (M,G) 29€ 

-appelsiini-salmiakkikastiketta, chimichurriperunaa

PIPPURIPIHVI HÄRÄN SISÄFILEESTÄ 180G (L,G) 42€ 

-konjakki-kermakastiketta  ja rosmariini-perunakakkua 

GRILLATTUA HÄRÄN SISÄFILEETÄ 40€

– maustevoita rapeasta chilistä, sydänsalaattia, Caesarkastiketta ja parmesaania

RUISLEIVITETTYÄ NAUDAN MAKSAA (L) 28€

-ruisleivitettyä naudan maksaa, kermaista pekonikastiketta, paistettua perunaa ja sipulia

SAVUTOFUA SEESAMKARAMELLISSA (Ve,G) 29€ 

– lime-kookosriisiä ja mango-ananassalsaa

PAISTETTUA VUOHENJUUSTOA (L,G) 25€ 

-paistettua vuohenjuustoa, basilika-tomaattirisottoa

REVITTYÄ NAUDAN BRISKETTIÄ (M,G) 28€

– bbq-kastikkeessa, aasian coleslaw, maalaisranskalaiset ja wasabimajoneesia

MALSKIN BURGER 24€ (saatavilla vegaanisena) 

-maalaisranskalaiset  100% naudanlihapihvi, cheddaria, pippuri-Dijon majoneesia, tomaattia, punasipulia ja Myrttisen suolakurkkua 

JÄLKIRUOKA

Bistrolista saatavilla jälleen 13.8.

VALKOSUKLAAPANNACOTTA (G) 13€

 -marinoitua appelsiinia  (G) 

CRÉMÉ BRULÉE (L,G) 13€ 

-calvadospäärynää (L,G) 

SUKLAAFONDANT (L,G)  13€

-vanilijamoussea ja Tuloiselan Marjatilan marjoja 

PUOLUKKAJÄÄDYKE  (Ve,G) 13€

– suolakinuskia 

JUUSTOLAUTANEN 13€

Viinit

VALKOVIINIT

Parés Baltà Blanc de Pacs
Xarel.lo Parellada Macabeo
Espanja
9,60 € 16cl / 45,00€ plo

Cantina Tollo Trebbiano D´ Adruzzo
Trebbiano
Italia
11,80€ 16cl/ 55€plo

Matsu La Moza 2025
Verdejo Malvasia/ Espanja
11,80€ 16cl/ 55€ plo

Corvers Kauter R3 Rheingau
Riesling Réserve
Riesling/ Saksa
12,80€ 16cl 60€ plo

Weingut Braun Weissburgunder Trocken
Weissburgunder/ Saksa
60€ plo

PUNAVIINIT

Parés Baltà Mas Petit
Cabernet Sauvignon Garnacha
Espanja
9,60 € 16cl / 45,00€ plo

Segredos de São Miguel Grande Escolha 2024
Alicante Bouschet Syrah
Touriga Franca/ Portugali
11,80€ 16cl/ 55€ plo

Cantina Tollo Rubi
Montepulciano
Italia
11,80€ 16cl/ 55€

1865 Tayu Pinot Noir
Pinot Noir
Chile
11,80 16cl/ 55€ plo

Peter Lehmann The Barossan Shiraz
Shiraz
Australia, Barossa Valley
60€ plo

KUOHUVAT

Segura Viudas Organic Cava
Espanja
8,50€ 46€ plo

Soligo Prosecco
Italia
46€ plo

Mionetto Prosecco Brut
Italia
14,00€ 20cl piccolo

Wolfberger Cremant d’Alsace
Éléve en Fût de Chêne Chardonnay
65€/plo

Lanson Le Black Label
Champange
Ranska
85€ plo

English menu

Starters

Mushroom Julienne with rosemary bread (L)
15€

King Crab Tails from the Arctic Ocean with garlic-chili butter and Leibomo Limbbu bread (L)
15€ / 18€

Salmon Pastrami with apple and fennel salad, served with wasabi aioli (M, G)
15€

Cured Beef with pecorino-tarragon aioli, rocket and pomegranate (L, G)
15€

Beef Tenderloin Tartare with horseradish mayonnaise, pickled mushrooms and Parmesan (L, G)
15€ / 18€

Creamy Pumpkin Soup with chili-garlic oil and Leibomo Limbbu bread (Vegan)
16€

Tapas Platter 16€ / 32€

Salmon pastrami, crayfish, beef carpaccio, Kalamata olives, garlic bread, Brie cheese, fig jam and a fresh apple & fennel salad. A little bit of everything good, all on one platter!

Small Bites

Rustic French fries with aioli 6,50€
Marinated Kalamata olives 4,50€
Garlic bread 4,50€
Deep-fried tofu with chili- aioli 4,50€
Halloumi fries with passion fruit gel 7,50€

Main Courses

Pan-Fried Pike Perch from Lake Vesijärvi with saffron butter sauce and citrus herb potatoes (L, G)
35€

Roasted Salmon with chanterelle sauce and warm autumn root vegetable salad (L, G)
32€

Chicken Breast Confit with orange and salty liquorice sauce, served with chimichurri potatoes (M, G)
29€

Pepper Steak (180 g beef tenderloin) with cognac -cream sauce and rosemary potato cake (L, G)
42€

Grilled Beef Tenderloin with crispy chili butter, little gem lettuce, Caesar dressing and Parmesan
40€

Rye-Crusted Beef Liver with creamy bacon sauce, fried potatoes and onions (L)
28€

Smoked Tofu in Sesame Caramel Glaze with lime coconut rice and mango-pineapple salsa (Vegan, G)
29€

Pan-Fried Goat’s Cheese with basil and tomato risotto (L, G)
25€

Pulled Beef Brisket in BBQ sauce with Asian-style coleslaw, country fries and wasabi mayonnaise (M, G)
28€

Malski Burger Served with country fries
100% beef patty, Cheddar cheese, pepper Dijon mayonnaise, tomato, red onion and Myrttinen pickles.
Also available as a vegan option.
24€

Desserts

White Chocolate Panna Cotta with marinated orange (G)
13€

Crème Brûlée with Calvados-poached pear (L, G)
13€

Chocolate Fondant with vanilla mousse and berries from Tuloisela Berry Farm (L, G)
13€

Lingonberry Parfait with salted caramel (Vegan, G)
13€

Selection of Cheeses
13€

Chef’s Set Menus

Mattsson 58€
Cured Beef with pecorino-tarragon aioli, rocket and pomegranate (L, G)
Roasted Salmon with chanterelle sauce and warm autumn root vegetable salad (L, G)
Crème Brûlée with Calvados-poached pear (L, G)

Henrik 65€
Salmon Pastrami with apple and fennel salad, served with wasabi aioli (M, G)
Pepper Steak (180 g beef tenderloin) with cognac cream sauce and rosemary potato cake (L, G)
White Chocolate Panna Cotta with marinated orange (G)

Max 55€
Creamy Pumpkin Soup with chili-garlic oil and Leibomo Limbbu bread (Vegan)
Smoked Tofu in Sesame Caramel Glaze with lime coconut rice and mango-pineapple salsa (Vegan, G)
Lingonberry Parfait with salted caramel (Vegan, G)

MUSEOPAKETIT RYHMILLE

Nauti Malvan taiteesta
ja Ravintola Malskin Bistron herkuista.
Ryhmäkoko min. 15 hlö
Varattavissa ke-la klo 14.00-20.00

Kulttuuria ja kuohuvaa 29e/hlö
Museon pääsylippu, lasi kuohuviiniä ja makea leivonnainen

Taidetta ja suolapalaa 29e/hlö
Museon pääsylippu, lasi viiniä ja suolainen piiras

Taideillallinen 49e/hlö
Museon pääsylippu, lämmin ruoka-annos (liha/kala tai kasvisvaihtoehto) ja jälkiruoka

Sitovat varaukset ja erikoisruokavaliot viimeistään 14 vrk ennen: myynti@malski.fi

CLUBY KANTA-ASIAKASEDUT

🎉 Liity ravintolamme kanta-asiakkaaksi ja nauti huikeista eduista! 🎉

✨ Liittymisetuna heti 20 % alennus pääruuasta!

🍷 Talon viini 30 € / pullo
🍺 IPA-pullo 6,50 €
🥗 Kertaetuna lounas 13,50 € (ma–pe 10.30–14.00)
🍷 Lounasviini 6 € (ma–pe lounasaikaan)
🍰 Kaksi jälkiruokaa yhden hinnalla pääruuan ostajalle (ei lounasaikaan)
🍺 Lapin Kulta Pure 0,33 l 6 € (ma–pe lounasaikaan)
🍹 Mocktail 5 €

💡 Edut ovat henkilökohtaisia – näytä etu ennen tilausta!

👉 Tule nauttimaan herkuista ja tee illasta tai lounaasta vieläkin parempi!

Lataa puhelimeesi Cluby ja nauti jäseneduista
Lataa Google Play -kaupasta
Lataa Apple -storesta

Wine&Dine 11.9.

Meillä on ilo esitellä uusi, rakkaudella suunniteltu syksymenu, joka on saanut inspiraationsa suomalaisista raaka-aineista ja sesongin herkullisista mauista. Ilta sisältää neljän ruokalajin menun viineineen sekä viiniasiantuntijan opastuksen. Tämän rennon ja lämminhenkisen viini-illan oppaana toimii Norexin sommelier Jan-Martin Rossi.

🕰️Ajankohta: perjantaina 11.9.2025 kello 19.00-21.30 (ovet aukeavat kello 18.30)
💸Hinta: 92€ (sisältää neljän ruokalajin illallisen ja viinin maistelun)
🍇Viinin maistelusta vastaa: Sommelier Jan-Martin Rossi
🍴Malskin Bistro – Pöytävaraus

ALKURUOKA
Tattijulienne ja Rosmariinileipää
Riimihärkää, pecorino-rakuuna-aiolia,rucolaa ja granaattiomenaa

PÄÄRUOKA
Paahdettua lohta, kanttarellikastiketta, lämmintä syysjuuressalaattia

VÄLIJUUSTO

JÄLKIRUOKA
Suklaafondant, vanilijamoussea ja Tuloiselan Marjatilan marjoja

Murhaillallinen 13.11.2026

MURHAMYSTEERI TEKEE PALUUN SAMMIOSALIIN!

Vietä ikimuistoinen pikkujouluilta hyvän ruoan, jännittävän murhamysteerin ja yhdessä ratkottavan arvoituksen parissa!

Tänä vuonna Sammiosalissa sukellamme Takauma – murhatut muistot -murhamysteerin maailmaan.

Kymmenen vuotta sitten tapahtunut aseellinen hyökkäys vei miehen vaimon hengen ja jätti miehen koomaan. Nyt mies herää yllättäen, mutta ratkaisevat muistot kohtalokkaasta illasta ovat kadonneet. Rikoskomisario palaa tutkimaan vuosikymmenen takaista murhaa, mutta edessä on uusi arvoitus: mitä mies todella muistaa – ja mitä hän jättää kertomatta? Miehen välähdyksenomaiset muistikuvat vievät rikoskomisarion ja yleisön yhä syvemmälle ratkaisemattoman rikoksen äärelle.

Kuka halusi avioparin hengiltä – ja miksi?

Tuoni Studioiden murhamysteerissä yleisö pääsee osaksi tutkintaa ja auttaa selvittämään, mitä kymmenen vuoden takana todella tapahtui. Näyttelijäntyö, valot, äänet ja videot herättävät tarinan eloon.

Kokoa työkaverit tai ystäväporukka yhteen, nauti buffet-illallisesta ja vietä erilainen pikkujouluilta murhamysteerin parissa!

Tieto lisää tuskaa – uskallatko selvittää totuuden?

Ohjelmasta vastaa Suomen suosituimmista murhamysteereistään tunnettu Tuoni Studiot
www.murhamysteeri.com

Perjantai 13.11.2026
Sammiosali, Päijänteenkatu 9, Lahti

Ovet aukeavat: klo 18.00
Ohjelma alkaa: klo 19.00
Hinta: 88 € / henkilö, sisältää illallisen ja ohjelman

Yritykset ja isot ryhmät: myynti@malski.fi

Paikat ja pöytäjärjestelyt

Tapahtumassa on numeroimattomat paikat sekä yhteispöydät, joihin sijoitetaan vähintään kaksi pienempää seuruetta. Henkilökunta ohjaa asiakkaat sisälle saliin. Samassa tilauksessa ostetut paikat sijoitetaan samaan pöytään ja suuret seurueet pyritään sijoittamaan lähekkäin. Eri tilauksissa ostettujen lippujen osalta emme voi taata yhteistä pöytää tai vierekkäisiä paikkoja. Tapahtumassa on maksullinen vaatesäilytys.

Peruutusehto

Peruuttamattomista paikoista peritään 49 € / tuoli, mikäli varausta ei ole peruutettu viimeistään 72 tuntia ennen tilaisuuden alkua.
Ravintola ei tee katevarausta luottokortille. Maksu peritään ainoastaan, mikäli varausta tai henkilömäärää ei ole muutettu määräaikaan mennessä. Mikäli teillä on kysyttävää, voitte olla suoraan yhteydessä ravintolaan.