Lahdessa liikkuessaan moni pohtii, mistä löytäisi herkullisen ja ravitsevan lounaan. Kaupungin sykkeessä on tärkeää, että lounaspaikka tarjoaa paitsi maistuvaa ruokaa, myös rentouttavan ympäristön keskellä päivän kiireitä. Malskin Bistro on vastaus monen lahtelaisen ja kaupungissa vierailevan lounasravintolaa etsivän toiveisiin.
Malskin Bistro sijaitsee Lahden keskustassa, historiallisen Malskin alueella, joka on tunnettu kulttuuristaan ja elävästä ilmapiiristään. Bistron lounaslistalta löytyy vaihtoehtoja jokaiseen makuun, ja se tarjoaa laadukasta kotiruokaa sekä moderneja makuja unohtamatta. Lounaalla voi nauttia niin perinteisistä suomalaisista ruokalajeista kuin kansainvälisistäkin herkuista.
Malskin Bistron sisustus on suunniteltu viihtyisäksi ja kutsuvaksi, mikä tekee siitä ihanteellisen paikan lounastaa yksin tai seurassa. Lämpimänä vuodenaikana asiakkaat voivat nauttia ateriansa myös viihtyisällä terassilla, josta avautuu näkymät Lahden vilkkaaseen kaupunkielämään. Bistron henkilökunta on tunnettu ystävällisestä palvelustaan, ja he ovat aina valmiita suosittelemaan päivän parhaita herkkuja.
Lounasaikaan Malskin Bistro tarjoaa monipuolisen buffetpöydän, josta löytyy kylmiä ja lämpimiä ruokia, salaattipöydän antimia sekä tuoretta leipää. Lounas sisältää myös päivittäin vaihtuvan keiton ja jälkiruoan, joten jokainen löytää varmasti mieleisensä vaihtoehdon. Bistron lounas on saatavilla arkipäivisin, ja se on suunniteltu niin, että asiakkaat voivat nauttia laadukkaasta ruoasta ilman pitkää odotusta.
Malskin Bistron keittiössä suositaan tuoreita, laadukkaita raaka-aineita, ja ruokalista elää sesongin mukaan. Lounasvalikoimaan kuuluu aina tuoreita kasviksia ja lähialueen tuottajien parhaita raaka-aineita. Tämä takaa sen, että jokainen suupala on täynnä makua ja ravinteita. Bistron keittiömestari panostaa myös luovuuteen ja uusien makuyhdistelmien luomiseen, jotta lounaskokemus olisi aina miellyttävä yllätys.
Kestävän kehityksen periaatteet ohjaavat Malskin Bistron toimintaa, ja siksi ruokahävikkiä pyritään vähentämään monin eri tavoin. Asiakkaat voivat olla varmoja siitä, että heidän lounaansa on valmistettu ympäristöä kunnioittaen. Tämä näkyy myös siinä, että Bistro tarjoaa vaihtoehtoja erityisruokavalioita noudattaville ja on sitoutunut tarjoamaan terveellisiä ja ravitsevia vaihtoehtoja.